کارشناس تغذیه بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور با تأکید بر نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی، بر ضرورت توجه خانوادهها به الگوی غذایی دانشآموزان همزمان با آغاز فصل مدارس تأکید کرد.
به گزارش پایگاه اطلاعرسانی بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور، با آغاز سال تحصیلی و حضور روزانه دانشآموزان در محیطهای آموزشی، افزایش تماسهای نزدیک و حضور در فضاهای بسته، در کنار تغییرات آبوهوایی فصل پاییز، احتمال بروز و شیوع بیماریهای ویروسی فصلی از جمله آنفلوآنزا افزایش مییابد. در چنین شرایطی، رعایت اصول بهداشت فردی در کنار برخورداری از تغذیه مناسب، خواب کافی و سبک زندگی سالم، از عوامل مهم در حمایت از سلامت و عملکرد سیستم ایمنی به شمار میرود.
مریم سلیمی، کارشناس تغذیه بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور، با اشاره به اهمیت تغذیه در سلامت کودکان و نوجوانان اظهار کرد: تغذیه صحیح به معنای مصرف یک ماده غذایی خاص برای پیشگیری از بیماری نیست، بلکه دریافت متنوع و متعادل مواد مغذی مورد نیاز بدن است که میتواند به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک کند.
وی افزود: ویتامین C و سایر ترکیبات آنتیاکسیدانی از جمله مواد مغذی مهم در حمایت از عملکرد سیستم ایمنی هستند و مصرف روزانه میوهها و سبزیجات تازه مانند مرکبات، کیوی، سیب، فلفل دلمهای و کلم بروکلی میتواند به تأمین نیاز بدن به این ترکیبات کمک کند.
سلیمی همچنین پروتئین و عنصر روی را از دیگر ریزمغذیهای مهم برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی عنوان کرد و گفت: گوشت، مرغ، تخممرغ، حبوبات و مغزها از منابع مناسب پروتئین و روی هستند و خانوادهها میتوانند از میانوعدههایی مانند لقمه تخممرغ، پنیر و گردو یا مقدار مناسبی مغزهای بدون نمک برای تغذیه دانشآموزان استفاده کنند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به اهمیت سلامت دستگاه گوارش ادامه داد: مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیک، از جمله ماست پروبیوتیک و برخی فرآوردههای تخمیری، میتواند در حفظ سلامت میکروبیوم روده و حمایت از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی مؤثر باشد.
وی مصرف آب کافی را نیز از نکات ضروری در برنامه روزانه دانشآموزان دانست و خاطرنشان کرد: کودکان و نوجوانان باید در طول روز به میزان کافی آب بنوشند و مصرف غذاهای گرم و مغذی مانند سوپهای خانگی حاوی سبزیجات نیز میتواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم باشد.
سلیمی با تأکید بر ضرورت مدیریت مصرف خوراکیهای کمارزش غذایی اظهار کرد: مصرف زیاد نوشابه، تنقلات شور و شیرین، فستفودها و خوراکیهای پرقند نباید جایگزین وعدههای اصلی و میانوعدههای مغذی شود و بهتر است خانوادهها تا حد امکان از میانوعدههای سالم و خانگی برای دانشآموزان استفاده کنند.
وی در پایان تأکید کرد: پیشگیری از بیماریهای فصلی تنها به یک اقدام محدود نمیشود و مجموعهای از رفتارهای سالم از جمله تغذیه متعادل، رعایت بهداشت فردی، شستوشوی صحیح دستها، خواب کافی، فعالیت بدنی و رعایت آداب تنفسی را شامل میشود. توجه به این اصول، بهویژه در آغاز سال تحصیلی، میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت دانشآموزان و کاهش غیبت آنان از محیط آموزشی داشته باشد.
